Некоторые гастрономические секреты древности способны пережить империи, сохранив свою аутентичность сквозь тысячелетия. Со времен, когда ещё великий Гиппократ (в IV веке до нашей эры) впервые задокументировал восторг от неповторимого вкуса. За загадочным названием, которое буквально переводится как «сыр верхом на лошади», скрывается не просто продукт, а целая философия кочевой жизни и гениальное инженерное решение пастухов древности. ... (узнать больше)
