На самом деле обычное мыло не убивает бактерии!

Мы привыкли думать, что мыло — это оружие, убивающее микробов. На самом деле обычное мыло не убивает бактерии, а механически смывает их с кожи!

Молекула мыла похожа на головастика и обладает уникальным суперсвойством: ее «голова» любит воду (гидрофильная), а «хвост» — жир (липофильный). Бактерии удерживаются на наших руках из-за липкого кожного сала. Вода сама по себе не может его смыть. Но когда вы намыливаете руки, происходит следующее:

1. Захват: Мыльные «хвосты» с разбегу втыкаются в жировую пленку, окружая бактерии.

2. Изоляция: Молекулы мыла берут грязь и микробов в кольцо, создавая сферы — мицеллы.

3. Эвакуация: Вы включаете воду, она цепляет «головы» молекул и с легкостью уносит всю конструкцию вместе с живыми, но обезвреженными бактериями в канализацию.

Если бактерии защищены прочной броней и улетают в раковину живыми, то многим вирусам (включая вирусы гриппа и коронавирусы) везет меньше. Их внешняя оболочка состоит из жира. Мыло мгновенно растворяет этот жир, из-за чего вирус буквально разваливается на части и погибает.

• Ошибка на миллион: Знаменитое мыло Ivory, которое не тонет в воде, появилось из-за брака. В 1880 году рабочий завода Procter & Gamble передержал мыльную массу в миксере, насытив ее воздухом. Ошибку превратили в гениальный маркетинг.

• Мыло против антибиотиков: Антибактериальное мыло (с триклозаном) не просто не эффективнее обычного, но и опасно. Оно убивает слабых микробов, оставляя сильнейших, что порождает опасные «супербактерии», устойчивые к медицине. Обычное мыло работает как метла — ему все равно на мутации, оно смывает всех.

• Градус не имеет значения: Горячая вода не стерилизует руки — для уничтожения бактерий нужен кипяток, который сожжет кожу. Теплая или прохладная вода работает одинаково хорошо.

Главное в мытье рук — это не бренд мыла, а время. Нужно тереть ладони не менее 20 секунд, чтобы мыльные хвосты успели поймать всех микробов.